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타임지선정 10대 슈퍼푸드 마늘의 효능과 요리방법(흑마늘 만드는 방법) 타임지선정 10대 슈퍼푸드 마늘의 효능 마늘의 향 성분인 알리신은 비타민 B1의 흡수율을 높여 피로회복, 스태미나 향상에 도움이 된다. 강력한 살균, 향균 작용도 뛰어나 식중독균과 위궤양을 유발하는 헬리코박터 파일로리균을 죽이는 역할을 한다. 또한 몸속의 유해 물질인 활성산소를 제거하는 항산화 기능이 있어 면역력을 증진시키고 동맥경화와 심장질환을 예방하는데 큰 도움이 된다. 알리신 외에도 유황화합물질은 간암, 대장암등을 예방하는데 도움이 된다. 마늘의 효능 중 항암 작용을 하고 심장질환을 예방하는데 역할을 하는 것은 마늘 고유의 냄새를 나게 하는 유황 화합물인 알리신과 스코르디닌이라는 성분 때문이다. 특히 마늘을 일상적으로 먹으면 활성 비타민 섭취에 많은 도움이 된다. 쌀밥 위주의 식생활을 하는 현대인에.. 2017. 6. 12.
타임지 선정 10대 슈퍼푸드 블루베리의 효능과 요리방법 블루베리의 효능 블루베리의 학명은 Vaccinium spp이다. 블루베리는 식물계 속씨식물 문 쌍떡잎식물 강 진달래목으로 북아메리카가 원산지 이다. 북아메리카가 원산지인 블루베리는 약 20여종이 있다고 알려져 있다. 이는 한국에도 정금나무·산앵두나무 등이 있다. 이는 블루베리 종은 모두 열매를 먹을 수 있다. 블루베리는 높이가 5m 내외로 자라는 하이부시베라와 높이가 30츠 내외로 자라는 로부시베리가 있다. 로부시베리는 미국 북둥부에서 많이 재배하고 매 3년마다 불로 태우면서 가꾼다. 이는 산성토양에서 잘 자라며, 염기성과 중성토양에서는 잘 자라지 않는다. 블루베리는 미국 타임지에서 10대 슈펴푸드로 선정되었다. 블루베리에는 푸른색으로 상징되는 안토시아닌 색소, 당분, 펙틴이 함유되어 있다. 또한 블루베.. 2017. 6. 10.
타임지 선정 10대 슈퍼푸드 토마토의 효능과 요리법 타임지 선정 10대 슈퍼푸드 토마토의 효능 토마토는 의사가 건강을 위해 꼭 챙겨먹는 음식 1위다. 토마토가 붉은색을 띄게 하는 라이코펜은 항산화 작용을 가지고 있다. 이는 전립선암이나 폐암을 예방하는데 탁월한 효능을 가지고 있다. 또한 토마토는 수분함량을 조절해 과식을 억제하고 소화를 촉진하는 작용이 있어 위장이나 췌장의 활동을 활발하게 한다. 기본적으로 토마토에는 토코페롤과 레티놀 비타민 A,E가 기본적으로 함유되어 있다. 실제로 이 성분은 여성의 유방암, 자궁암 예방에 큰 효과가 있어 여성의 건강증진 큰 역할을 한다. 토마토에는 칼륨을 비롯해 엽산, 펙틴, 비타민C, 비타민E, 식이섬유, 베타-카로틴이 함유되어 있다. 이중 가장 주목할 만한 성분은 리코펜이다. 토마토를 통해 섭취된 리코펜은 노화와 암.. 2017. 6. 9.
타임지 선정 10대 슈퍼푸드 브로콜리의 효능과 요리방법 타임지 선정 10대 슈퍼푸드 브로콜리의 효능 브로콜리는 미국 타임지가 선정한 10대 건강음식 중 하나이다. 브로콜리는 만성변비에 아주 좋다. 뽀빠이의 영양 간식인 시금치보다 4배 많은 칼슘 량을 가지고 있으며 우리 몸의 면역력을 높여주는 효능이 있다. 특히 항산화 성분이 많아 암 예방에 탁월한 효과를 기대할 수 있으며 풍부한 칼슘은 골다공증의 예방에도 큰 몫을 한다. 또한 비타민이 많은 브로콜리는 눈 밑 색소침착과 피부노화 예방에도 좋다. 브로콜리에 대한 관심은 2008년 12월부터 시작되었다. 당시 브로콜리가 항암 치료에 효과적이라는 SBS 뉴스 보도로 사람들이 브로콜리에 더욱더 많은 관심을 보이기 시작했다. 브로콜리에 들어있는 성분이 암 치료제만큼 효과가 있으면서도 부작용이 없어 꾸준히 섭취할 때 건.. 2017. 6. 8.
비과세 급여 비과세 급여 실비변상적인 급여, 비과세되는 식사대, 생산직근로자의 연장시간근로수당, 국외근로소득, 그 밖에 소득세법 12조에 따라 비과세되는 소득은 비과세 근로소득으로 한다. 실비변상적인 급여는 법령·조례에 의한 위원회 등의 보수를 받지 아니하는 위원 등이 받는 수당, 선원법에 의하여 받는 식료, 일직·숙직료 또는 여비로서 실비변상정도의 급여, 자가운전보조금이 있다. 자가운전보조금은 종업원의 소유차량을 종업원이 직접 운전하여 사용자의 업무수행에 이용하고 시내출장 등에 소요된 실제여비를 받는 대신 그 소요경비를 해당 사업체의 규칙 등에 따라 정해진 지급기준에 따라 받는 금액 중 월20만원 이내의 금액은 실비 변상적 성질의 급여로 비과세 한다. 근로자가 2개 이상의 회사에 근무하면서 각각의 회사로부터 자기차.. 2017. 6. 7.
근로소득의 개념과 과세 근로소득의 범위 근로소득의 개념과 과세근로소득의 범위 근로소득이란 근로자 등이 비독립적인 지위에서 근로를 제공하고 받는 대가를 가리킨다. 이와 같은 근로제공의 법률관계는 근로계약이나 고용계약이 일반적이지만, 회사의 이사·감사와 같이 위임계약에 준하는 경우 또는 공무원과 같이 공법상의 근로관계인 경우도 있다. 근로소득의 특질인 비 독립성이라는 것은 타인의 계산과 위험 아래에서 활동한다는 것과 그와 같은 활동을 함에 있어서 타인의 지시·감독을 받는다는 것이다. 근로소득은 지급하는 자에게 원천징수의무를 부담시키고 잇는지의 여부에 따라 국내 근로소득과 국외 근로소득으로 구분한다. 국내 근로소득은 소득세법 20조 ① 1에 따라 국내에서 지급받는 소득으로서 해당 소득의 지급자는 원천징수의 의무가 있다. 근로의 제공으로 인하여 받는.. 2017. 6. 3.
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